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Description
assemblaggio 60% vini ultima annata e 40% vini di riserva risalenti fino a oltre 10 anni
con la confettura e le spezie dolci unite da una fitta trama tannica che con il nerbo alcolico sostengono l’intera progressione
noce e pietra focaia
su fuoco a legna
ALTRE INFORMAZIONI: Da uve Vernaccia Nera raccolte a mano
ROSATO CIRO' DOC 2021 - CATALDO CALABRETTA 4000775 assemblaggio 60% vini ultima annataCANTINA: Cataldo Calabretta FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Cir DOC VITIGNO: 100% Gaglioppo PROVENIENZA: Puglia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 16C ABBINAMENTI: Da provare con la peperonata o piatti col pomodoro. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosato, generoso nei profumi, nei sapori e nella struttura. Man mano che si scalda emerge larancia amara. Meglio, dunque, non servirlo troppo freddo. ALTRE INFORMAZIONI: Breve macerazione
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