Picanha graangevoerd (Black Angus) Grasgevoerd Kort grillen op hoge temperatuur

Kort grillen op hoge temperatuur zorgt voor het beste resultaat

afkomstig van speciaal gefokte runderen uit Japan

De Japanse Wagyu Chuckroll A5 is een bijzonder mals stuk vlees afkomstig uit de schouder van het Wagyu-rund

Het wordt gesneden uit de lende en bevat zowel een stuk entrecote als ossenhaas

Wil jij dry aged tomahawk bestellen van absolute topkwaliteit

Picanha graangevoerd (Black Angus) Grasgevoerd Kort grillen op hoge temperatuurDe graangevoerde Black Angus picanha is het karakteristieke staartstuk van het rund. Dit driehoekige stuk vlees heeft een stevige vetkap die tijdens de bereiding zorgt voor extra sappigheid en smaak. De structuur is mals met een stevige bite en een rijke, volle smaak. Dankzij de graanvoeding komt het vlees mooi op smaak en blijft het boterzacht. Ideaal om in zijn geheel te bereiden op de barbecue of in de oven. Wil jij graangevoerde Black Angus