Gasconne Tomahawk dry-aged Olijfolie De tomahawk wordt gesneden van

De tomahawk wordt gesneden van de eerste 5 of 6 ribben van het Gasconne rund

Het jachtseizoen voor de fazantenhen loopt van 15 oktober tot en met 30 december

Verrukkelijker worden deze gebakjes met echte scoontjesroom van de Kastanjeboom

kruisbes met een hint van abrikoos en ananas

varkensschouder Iberico

Gasconne Tomahawk dry-aged Olijfolie De tomahawk wordt gesneden vanDeze indrukwekkende steak is in feite een cte de boeuf met de volledige rib er nog aan. Het lange bot geeft het stuk vlees een robuuste uitstraling en maakt het een waar pronkstuk voor op de barbecue. Om te zorgen dat het bot niet verbrand is deze ontdaan van vlees en vet (frenched). De tomahawk wordt gesneden van de eerste 5 of 6 ribben van het Gasconne rund. Het stuk vlees is niet alleen ontzettend mals, maar ook prachtig gemarmerd en daardoor