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COSTATA BARROSA PESO:1,5 Kg che variano a seconda degli

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Description

che variano a seconda degli ambienti

stabilizzante (gomma di xantano

arricchita dal sapore cremoso del cheddar

Una volta raggiunto il punto ottimo di sale

Tri Tip (spinacino) proviene dalla parte inferiore della zona lombare del bovino

COSTATA BARROSA PESO:1,5 Kg che variano a seconda degliIl tesoro bovino di Trs os Montes: Barrosa! La Barrosa una razza bovina autoctona del nord del Portogallo, originaria dell'altopiano Barroso, nella regione di Trs os Montes. Nota per la sua rusticit e resistenza, simbolo della tradizione agricola di questa zona montuosa, caratterizzata da condizioni climatiche difficili e pascoli naturali. La carne di Barrosa, riconosciuta con la denominazione di origine protetta (DOP) "Carne Barros", celebre per la

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