vino spumante riesling brut nature sekt brut 2020 weingut p j kuhn W4445_sconto10 con quella nota di ciliegia

con quella nota di ciliegia e lampone che è la firma della denominazione

con macerazioni di circa 3 settimane

Ne nasce un Pas Dosé semplicemente eccellente

Il vino base viene elevato in botti di legno di diversa età e la presa di spuma in bottiglia è seguita da una lunga sosta sui lieviti prima della sboccatura

praticamente

vino spumante riesling brut nature sekt brut 2020 weingut p j kuhn W4445_sconto10 con quella nota di ciliegiaGiallo paglierino. Al naso note di agrumi e di frutti tropicali, mango e ananas, attraversati da una nota di petrolio e di canfora. Al palato colpisce l'effervescenza fitta e morbida, un tappeto su cui posa una gradevole acidit. Golosa la persistenza. Angela Khn spiega che il segreto per la produzione di un ottimo Riesling Brut il vino base, non solo l'affinamento sui lieviti; serve uva matura. A tale scopo i Khn, per il loro "Sekt Brut" usano l'uva