Francois Diligent Champagne Nature Meunier Oltrepò Successivamente il vino fermenta per

Successivamente il vino fermenta per ulteriori 36 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti

pasta al pesce con pomodoro

proprietaria di ottimi terreni

Il sorso è fresco ed elegante

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini

Francois Diligent Champagne Nature Meunier Oltrepò Successivamente il vino fermenta perLa cuve Nature ottenuta interamente da uve Meunier della zona de L'Aube a Cte des Bars a Buxeuil, l'area pi meridionale della Champagne a poche decine di km dallo Chablis. La fermentazione alcolica avviene in grandi botti di rovere, per preservare al meglio gli aromi fruttati originali senza essere sovrastati dai sentori terziari del legno. Vengono utilizzati esclusivamente lieviti indigeni e la fermentazione malolattica non viene svolta, per ottenere