Donati Camillo - Campai 2024 ambachtelijke wijn en niet alleen wegens de

en niet alleen wegens de ligging van de gaarden

maar ranker

die allemaal samen in één gaard staan aangeplant

geen toegevoegd sulfiet

jong drinkbaar en nog tig jaar houdbaar

Donati Camillo - Campai 2024 ambachtelijke wijn en niet alleen wegens deNaast de mousserende pracht en praal dat uit de kelders van de Donati's komt, zijn we verheugd dat we nu ook weer wat stille wijn hebben kunnen bemachtigen! Toen Camillo deze Malvasia Trebbiano blend proefde in december 2023, achtte hij de wijn al dermate 'af', dat hij besloot om het niet op ancestrale wijze op de fles uit te laten fermenteren, maar het in het vat te laten. Nu, na botteling in het voorjaar, is de wijn droog, niet mousserend en barst