Friulano DOC Collio 2023 - La Rajade Vegan sparkling and light

sparkling and light

In the glass it presents a bright straw yellow color and aromas of white flowers

Recommended pairings: dried fruit desserts

and light Mediterranean cuisine

La sapiente distillazione tradizionale in alambicchi di rame e l’affinamento donano a questo prodotto una raffinata armonia tra profumo e gusto

Friulano DOC Collio 2023 - La Rajade Vegan sparkling and lightIl Friulano il vitigno identitario del Collio per eccellenza, e quello di La Rajade ne un'espressione autentica e territoriale. Coltivato sulla Ponca la roccia di marna e arenaria del Collio con resa contenuta a 1,5 kg per pianta e vendemmia manuale. In cantina una macerazione pellicolare a bassa temperatura (8 10C), seguita da pressatura soffice e fermentazione controllata per circa 15 giorni. L'affinamento avviene in acciaio sur lies fino alla