Esencia Rural - De Sol A Sol Airen Natural 2020 ambachtelijke wijn Drinkt zo'n beetje tussen rosé

Drinkt zo'n beetje tussen rosé en oranje

bloedsinaasappel

waarna het overige deel direct wordt geperst

De combinatie tussen witte Macabeu en relatief klein hout geeft Rufo bijna iets klassieks

Siebenschläfer wordt namelijk gemaakt van een grote mix aan druivenrassen uit de allereerste zelf-aangeplantte wijngaard van Melanie en Michael

Esencia Rural - De Sol A Sol Airen Natural 2020 ambachtelijke wijn Drinkt zo'n beetje tussen roséWat feiten: 14 maanden schilcontact, (pre phylloxera) stokken tot 180 jaar oud en deels gerijpt in amforen en cement. Enorme energie, maar ook enorm heftige wijn: sinasappelschil en balsamico worden afgewisseld door peper en hartige, zoute tonen. Zoals Dick graag zegt: extreme wijn voor een extreme prijs.