Guanciale al Pepe Kg:1 Salame di suino con l'aggiunta

Salame di suino con l'aggiunta di tartufo nero nella giusta dose così da non coprire il sapore della carne di maiale di prima scelta e lasciare all'assaggio un retrogusto di tartufo pur preservando comunque il sapore di maiale

nonostante la sua elevata stagionatura rimane di pasta molto omogenea

Il prosciutto di Norcia ha una stagionatura che oscilla fra i 16 e i 18 mesi e ha un peso non inferiore agli 8

ovoidali e di color giallo-bruno

Salame al cinghiale lavorato con la migliore selezione di carni suine e di cinghiale e successivamente stagionato

Guanciale al Pepe Kg:1 Salame di suino con l'aggiuntaGuancia di maiale stagionata, aromatizzata con pepe o peperoncino Ideale da cucinare al posto della pancetta. Senza glutine e lattosio