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Description
Per affilare la lama consigliamo di utilizzare una pietra con grana 1000
Il coltello per le verdure
Manico creato con resina colorata e legno solidificato
se desideri
Kiritsuke Santoku in acciaio AUS-10
Deba professionale in acciaio Shirogami #2 santoku inox Per affilare la lama consigliamoIl compagno perfetto per chi lavora il pesce fresco Deba, (che in Giapponese significa "lama sporgente") il nome di questo coltello dal design tradizionale. Questo deba pensato appositamente per chi lavora con grossi tagli di pesce fresco, pronto da lavorare. Chi ha bisogno del massimo, nel posto giusto: l'impugnatura e la lama sono state create con i migliori metodi tradizionali giapponesi, perfetti per una lavorazione continua senza nessuna fatica e
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