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Maduración excesiva de las cerezas: Las cerezas se dejan intencionalmente en los arbustos para que maduren demasiado
control de calidad
Mejoras recientes y una nueva estación
Al hablar con Diofanor
especializándose en administrar fincas
Gasharu . Café de Ruanda Honey rojo Maduración excesiva de las cerezas:Perfil Sensorial: Mango, fresa, frutos rojos y funky Productor: Valentn Kamenyi Regin: Nyamasheke Altitud: 1. 600 2. 100 msnm Proceso: Natural Anaerobic Este lote de procesamiento natural anaerbico proviene de la estacin de lavado de Gasharu, Wimana, en las orillas del lago Kivu, distrito de Nyamasheke Gatare, en el oeste de Ruanda. Gasharu trabaja con 1. 075 pequeos agricultores en la regin, que est a tiro de piedra del Parque Nacional del Bosque de
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