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Description
uniti al lungo appassimento e all’affinamento prolungato in barrique e bottiglia
la parte più pregiata del succo
dove le Arenarie di Serravalle affiorano: terreno chiaro e compatto che conferisce eleganza
fino agli agrumi vivaci come l’arancia rossa
con una tipica mineralità e una buona struttura di acidità che ne esaltano la freschezza
Grand Vin de Reignac AOC Bordeaux Superieur Rouge Anno:2019 uniti al lungo appassimento eSapientemente realizzato, una delle migliori annate di Chteau de Reignac. Il 30% delle uve vengono vinificate in barriques nuove di rovere dopo avere effettuato una macerazione a freddo in un tino di acciaio inossidabile (in attesa di brevetto Yves Vatelot). 70% vinificato sia in tini di rovere che di acciaio inox dopo macerazione a freddo. Pigeage (punzonatura del tappo) , il vino travasato mentre ancora caldo per la fermentazione malolattica in
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