Podere Gagliassi Barbera d’Alba Superiore D.O.C. poderi la collina chiarifica statica a bassa temperatura

chiarifica statica a bassa temperatura quindi filtrazione e conservazione del mosto in vasche a

La buona ampiezza strutturale lo rende particolarmente interessante e di retrogusto persistente

con rimontaggi quotidiani

diraspata e fatta macerare per un periodo medio-lungo

Note degustative: Vino ben strutturato ed equilibrato

Podere Gagliassi Barbera d’Alba Superiore D.O.C. poderi la collina chiarifica statica a bassa temperaturaVitigno: 100% Barbera Vinificazione: Diraspatura e macerazione sulle bucce in acciaio inox, affinamento in tonneaux di rovere francese. Questo passaggio in legno dona alla Barbera rotondit e complessit, senza coprire lidentit varietale.