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Description
affinamento in acciaio per 6 mesi
VINIFICAZIONE: per salasso
personalità e intensità
I gesti compiuti in cantina accompagnano poi dolcemente e con delicatezza la qualità della vendemmia
SUOLO: calcarei
Biancammare 2021 Barraco Moscato giallo affinamento in acciaio per 6VITIGNO: Grillo 100% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce per 36 72 ore. AFFINAMENTO: In acciaio per 6 mesi. Poi in bottiglia. Aggiunta minima di solforosa. SUOLO: terra rossa TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Bianco Terre Siciliane IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 11,5% Da uve Grillo situate in una vigna a 30 metri dal mare. Fermentazione spontanea, nessuna solforosa aggiunta e affinamento in
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