Poliziano Rosso di Montepulciano 2023 Soave al gusto è caldo

al gusto è caldo

Dopo la pressatura è svolta la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e successivamente il vino è posto a maturare in barriques di 2° e 3° passaggio prima dell’affinamento in bottiglia

Successivamente il vino affina in barrique di rovere per 16 mesi prima di essere imbottigliato

con condizioni assolutamente uniche

è un Rosso delle Terre Siciliane che si lascia apprezzare a occhi chiusi

Poliziano Rosso di Montepulciano 2023 Soave al gusto è caldoIl Rosso di Montepulciano di Poliziano nasce in vigneti situati nel comune di Montepulciano. prodotto al 80% con uve Sangiovese e al 20% da uve Merlot, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10 12 giorni. Successivamente il vino affina parte in barrique e in parte in vasche di acciaio inox per circa 8 mesi, prima di essere imbottigliato. Questo Rosso di Montepulciano caratterizzato