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Description
la recolección se puede supervisar de cerca
La extracción de hielo hace que el café sea más sabroso
Varietal: Caturra rojo y amarillo
Gerardo lidera tanto el manejo agronómicocomo el beneficio del café
donde se seca durante 15 días
Lang Biang. Café de Vietnam Molienda:Molido Filtro la recolección se puede supervisarPerfil Sensorial: Grosella, limoncillo, manzana asada, complejo y jugoso Productor: Marian y Lim Regin: Dalat Altitud: 1. 500 1650 msnm Proceso: Lavado Kenia Varietal: Bourbon, Typica, Caturra Este lote es un caf de doble lavado elaborado por Marian Taka y su esposa Jan Lim en Zanya Coffee en Lang Biang. Este elegante caf lleva la firma de Marian como ningn otro. Su caf favorito se fermenta dos veces en agua, siguiendo un mtodo muy extendido en frica
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