l’Autre Donjon, Château du Donjon, Cabardès, 2019 Stoofbereidingen met een mooie concentratie aan

met een mooie concentratie aan fruit die lang blijft nazinderen

Van hun meer dan 50 jaar oude wijngaarden wordt deze top cuvée gemaakt

🍇 Druiven: 100% Chardonnay

We bieden jullie de ’18 aan in de degustatie maar de ’19 is ook al in het magazijn aan het rijpen

Absolute topwijn

l’Autre Donjon, Château du Donjon, Cabardès, 2019 Stoofbereidingen met een mooie concentratie aanCabernet Sauvignon, Merlot, Grenache, Syrah Cabards, voor velen misschien een nobele onbekende, maar niet voor mij! Al zo'n 15 jaar heeft Donjon er wijngaarden en de kleine appellatie is echt een speciaaltje. Gelegen net buiten Carcassonne, richting Limoux, op een hoogte van zo'n 450 meter, heeft deze regio nog meer te bieden. Het wordt wel eens de ontmoetingsplaats van twee winden genoemd: die van het zuiden en de Aquitaine, Bordeaux. Deze winden