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Description
Finale di buona persistenza con note di anice
fresco o addirittura affumicato
Insieme a César Martí
di grande classe e carattere
poiché i suoi sforzi sono ricompensati da risultati eccezionali
Cabernet Sauvignon Défi de La Tour DOC Collio Sconto-30% Finale di buona persistenza conLe uve di questo Cabernet Sauvignon vengono raccolte interamente a mano, al momento della loro perfetta maturazione. Trasportate rapidamente in cantina, gli acini vengono separati dal raspo, per poi essere lasciati fermentare e macerare per circa 20 giorni. Dopo la svinatura, il vino viene affinato per 35 36 mesi in botticelle di rovere francese e successivamente riposa per ulteriori 10 mesi in bottiglia. Il risultato un vino dal colore rosso rubino
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